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Nachhaltiges
Engagement
Jeden Abend werden alle übriggebliebenen Backwaren, die noch genießbar sind, von der Düsseldorfer Tafel abgeholt und an Bedürftige verteilt. Unverzehrbares wird gesammelt und einer Biogasanlage zur weiteren Verwertung zugeführt.
71 395
Eingesparte CO2 - Emissionen / kg
2 131
Äquivalent in gepflanzten Bäumen
Nachhaltige Innovationen
Unsere brandneue Backstube ist bereits in Betrieb. Seit zwei Jahren nutzen wir eine Photovoltaikanlage auf dem Dach unserer Produktionsanlage, um etwa 15% unseres Strombedarfs zu decken.
Im Zuge unseres kürzlich abgeschlossenen Neubaus haben wir in Wärmerückgewinnungstechnologien sowie umweltfreundlichere Kühl- und Gefriersysteme investiert.
Ein Beispiel dafür ist die Verwendung der Kühlanlagenabwärme zur Erwärmung des Spülwassers.
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